3 Makanan Trandisonal Yang Mengandung Kesehatan, Apa Saja Itu?

Makanan yang sehat nyatanya tidak mahal serta sulit didapat loh. Semua makanan itu nyatanya dekat dengan sehari-harinya. 

Contoh-contoh salah satunya ialah asinan betawi, gado-gado serta kembang tahu. Nah, beberapa makanan tradisionil itu nyatanya mempunyai kandungan baik serta faedah melimpah. 

Ahli nutrisi dari Youvit Rachel Olsen mengutarakan, semasing makanan lokal itu mempunyai faedah yang tidak disangka. 

1. Asinan Betawi 

Didominasi oleh perasaan asam serta fresh, makanan ciri khas Jakarta ini terbagi dalam sayur-sayuran mentah seperti kol, wortel, selada, tauge timun serta disiram saus kacang asam. 

Menurut Rachel, kandungan vitamin serta mineral dalam panganan itu cukuplah banyak, seperti wortel yang memiliki kandungan vitamin A, sayur kol vitamin C, tauge vitamin K, kacang tanah vitamin E serta daun selada vitamin B3. 

“Selain itu, jika asinan Betawi kan sayurannya tidak di rebus sayurannya, nah itu bagus sekali untuk kandungan asam di pada tubuh, sebab membuat perlindungan asam hydrochloric, yakni asam dalam lambung yang berperan mengolah makanan,” kata Rachel, di Jakarta, Rabu (19/12/2018). 

2. Gado - gado 

Jika makanan ini tentu tidak asing kembali. Gado-gado bisa disebut termudah diketemukan, serta umumnya sangat cocok disantap waktu siang hari. 

Gado-gado yang terbagi dalam macam sayuran mempunyai banyak kandungan vitamin serta mineral. Dari mulai vitamin K pada kacang panjang, vitamin B kompleks pada jagung, kalsium pada tempe, zinc pada tofu, zat besi pada kangkung serta vitamin E pada kacang. 

“Gado-gado bagus untuk skema pencernaan badan, sebab tinggi serat. Bila kita makan, serat dapat mengikat air, kolestrol, hingga dapat menggerakkan semua bekas makanan yang terkumpul di di usus,” kata Rachel. 

3. Kembang Tahu 

Nah, makanan ini paling akhir lebih pas menjadi cemilan. Makanan tradisionil yang biasa di jual oleh dengan keliling ini nyatanya mempunyai faedah dibalik kesederhanaannya. 

Kembang tahu, kata Rachel, memiliki kandungan zat mangan serta anti-oksidan dan antipasmodic pada air jahenya. 

“Manfaat dari kembang tahu itu untuk relaksasi otot serta organ badan, dan keluarkan asam laktat pada tubuh,” tutur Rachel.